Produkte - feinesausbeuren

Getränke und Spirituosen

Perry

Perry mit Holunder – Streuobst trifft feine Beere
Ein  echter Charakterkopf mit feiner Frucht: Unser Perry ist ein  handgemachter Birnen-Perlwein, gekeltert aus der Oberösterreichischen Weinbirne von  Streuobstwiesen und veredelt mit Holunderbeerensaft. Die natürliche  Fruchtsüße der Birnen trifft auf die herbe Tiefe des Holunders – eine  ungewöhnliche, aber harmonische Verbindung.
Traditionell  hergestellt, fein perlend – purer  Geschmack aus eigener Ernte. Ideal als leichter Aperitif, zu Käse oder  einfach zum Genießen.

Secco

Streuobst Secco – Prickelnde Vielfalt aus alten Birnen
Aus  dem Besten unserer Streuobstwiesen: Dieser Secco wird aus alten,  handverlesenen Birnensorten, wie zum Beispiel der Gelbmöstler-Birne, hergestellt – traditionell vergoren und mit  feiner Perlage veredelt. Ein Perlwein, der die ganze Vielfalt und  Fruchtigkeit des Streuobsts in sich trägt.
Leicht, lebendig  und natürlich – ganz ohne künstliche Aromen. Ob als Aperitif, zu  leichten Speisen oder einfach so: Dieser Secco verbindet  Ursprünglichkeit mit prickelnder Eleganz.
Alte Sorten, neu belebt – aus eigener Ernte, mit echter Leidenschaft gemacht.

Eierlikör

Eierlikör - handgemacht nach Familienrezept:
Cremig,  vollmundig, ehrlich: Unser Eierlikör wird mit viel Sorgfalt und Liebe  von Hand hergestellt – ganz wie früher. Das Besondere? Er bleibt  wunderbar homogen – ohne chemische Zusatzstoffe oder Emulgatoren. Kein  Entmischen – purer Genuss.
Das  überlieferte Familienrezept bildet die Seele dieses Likörs: feinste  Zutaten, traditionelle Herstellung und ein Anspruch an Qualität, der  heute selten geworden ist. Ob pur, über Eis oder im Dessert – dieser  Eierlikör ist ein Stück gelebte Handwerkskunst.

Blutwurz Likör

Blutwurz Likör
Dunkelrot,  würzig, wohltuend: Blutwurz wird durch Mazeration aus echten  Blutwurzeln hergestellt – nach traditioneller Art, mit viel Geduld und  Gefühl fürs Handwerk.
Ein ehrlicher Likör mit Charakter,  angenehm herb und genau richtig nach einem guten Essen. Seit  Generationen als Hausmittel geschätzt – heute ein feiner Magenfreund im  Glas.
Nichts für Süßschnäbel – aber genau das Richtige für echte Genießer.

Grüner Walnuss

Grüner Walnuss Likör– würziger Hausansatz nach alter Art
Tief,  dunkel, aromatisch: Unser Walnussansatz entsteht durch die Mazeration  frischer grüner Walnüsse – veredelt mit sorgfältig ausgewählten  Gewürzen. Von Hand angesetzt und über Wochen gereift, entwickelt sich  ein intensiver, leicht herber Likör mit warmen, würzigen Noten.
Traditionell hergestellt – so wie man es früher  gemacht hat. Pur ein Genuss, als Digestif oder zum Verfeinern  besonderer Speisen.
Ein Schluck Geschichte. Und ein Geheimtipp für Liebhaber besonderer Tropfen.

Hopfenbitter

Hopfenbitter – handgemachter Kräuterlikör mit Charakter
Kräftig,  bitter-süß und mit echtem Charakter: Unser Hopfenbitter wird von Hand  hergestellt – mit ausgewählten Kräutern und feinem Tettnanger  Aromahopfen. Dieser traditionsreiche Likör vereint herbe Frische mit  würziger Tiefe.
Ob als  Digestif, zum Genießen in guter Gesellschaft oder als Geschenk für  Liebhaber besonderer Tropfen – der Hopfenbitter steht für ehrliches  Handwerk und unverfälschten Geschmack. Keine künstlichen Zusätze, kein  Schnickschnack – nur echte Zutaten, sorgsam komponiert.

Gelbmöstler Birne

Gelbmöstler Birnenbrand
Ein  Brand mit Charakter: Gelbmöstler Birne ist ein edles Destillat aus  vollreifen, von Hand aufgelesenen Gelbmöstler-Birnen. Auf traditionellen  Streuobstwiesen gewachsen, sorgfältig geerntet und in klassischer  Handwerkskunst gebrannt.
Die Sorte Gelbmöstler verleiht  diesem Brand eine feine, saftig-fruchtige Note mit harmonischem Abgang –  pur und unverfälscht. Kein Schnörkel, reife Birnen,  Ruhe und ehrliches Handwerk.
Ein Stück Streuobstwiese – gebrannt für Genießer.

Nägeles Birne

Nägeles Birne – Edelbrand mit Herkunft
Aus vollreifen Früchten, von Hand aufgelesen auf Streuobstwiesen im Biosphärengebiet Schwäbische Alb: Nägeles Birne ist ein traditionell gebrannter Obstbrand mit feinem, sortentypischem Aroma. Die alte Birnensorte verleiht diesem Destillat seine milde Fruchtigkeit und klare Eleganz.
Sorgfältig vergoren, langsam destilliert – ganz ohne Zusatzstoffe. Was bleibt, ist das reine Geschmackserlebnis einer alten Sorte, bewahrt und veredelt in Handarbeit.
Ein Brand für Kenner – und für alle, die ehrliches Handwerk im Glas zu schätzen wissen.

Palmische Birnen

Palmisch Birne – Rarität im Glas
Aus vollreifen Palmischbirnen gebrannt, von Hand aufgelesen auf alten Streuobstwiesen – Palmisch Birne ist ein edles Destillat aus einer fast vergessenen Sorte. Mild, fruchtig und mit feinem Charakter spiegelt dieser Brand die Ursprünglichkeit der Landschaft und das handwerkliche Können seiner Herstellung.
Traditionell vergoren und langsam gebrannt – ohne Zusätze, ohne Kompromisse. Ein Brand für Liebhaber regionaler Sorten und ehrlicher Destillierkunst.
Schlicht. Selten. Besonders.

Holunderblüten

Holunderblütensirup – Sommer im Glas
Duftend,  blumig, hausgemacht: Unser Holunderblütensirup fängt den Geschmack  sonniger Tage ein. Frisch angesetzt mit handverlesenen Holunderblüten,  Zitrone und Zucker – ganz ohne Kochen und ohne künstliche Zusätze.
Ob  mit spritzigem Mineralwasser, Sekt oder als feine Note im Dessert:  Dieser Sirup ist vielseitig, natürlich und einfach köstlich. Ein Hauch  von Sommer für jeden Tag – direkt aus der Flasche.

Fleisch und Wurst

Freuen Sie sich schon jetzt auf erlesene Fleisch- und  Wurstspezialitäten, die bald in unserer Rubrik Fleisch &  Wurst erhältlich sind. Sie erwarten würziges Rauchfleisch, traditionell  hergestellte Wurst in der Dose – ob Schinkenwurst, Blutwurst, weiße  Presswurst, Paprikalyoner, Lyoner oder Leberwurst – sowie frisches  Fleisch. Edler Genuss, bodenständiges Handwerk und das gute Gefühl, dass  es den Tieren wirklich gut geht – darauf dürfen Sie sich jetzt  schon freuen.

Feines vom Duroc – langsam gewachsen, mit Respekt gehalten
Unsere  Duroc-Schweine wachsen derzeit in artgerechter Freilandhaltung / Auslaufhaltung mit viel  Fürsorge auf – ihr Wohl liegt uns am Herzen. Diese liebevolle Aufzucht  braucht Zeit, aber sie lohnt sich: Feine Fettäderchen durchziehen das  Fleisch und machen es außergewöhnlich zart und saftig – Qualität, die man schmeckt.

Wiesenhähnchen
Unsere  Hähnchen wachsen so auf, wie es ihrer Natur entspricht: mit  viel Bewegung an der frischen Luft, auf grüner Wiese unter freiem  Himmel. Sie scharren, picken und genießen das Leben – ohne Enge, dafür mit Auslauf, gutem Futter und viel Ruhe.

Weihnachtsgans – natürlich aufgewachsen
Unsere  Gänse dürfen sein, wie Gänse sein sollen: den ganzen Tag an der  frischen Luft, auf weiter Fläche unterwegs – frei laufend, schnatternd. Ein Teil ihrer Zeit verbringen sie im Maisfeld, wo sie sich  sicher und wohl fühlen. Keine Enge, kein Stress – dafür viel Bewegung,  gutes Futter und liebevolle Fürsorge.
Das Ergebnis:  zartes, aromatisches Gänsefleisch, das den Festtagstisch zu etwas  Besonderem macht.

Obst und Gemüse

Obst & Gemüse – Aus der Erde. Mit Liebe.

Schon bald  finden Sie hier eine feine Auswahl aus eigenem Anbau: aromatische  Speisekürbisse und kräftige, erdige Kartoffeln  – alles von Hand geerntet, mit Sorgfalt ausgewählt.